Receta de Granita de fresa

Refrescante y sabrosa granita o granizado de fresa casero con flores de jamaica. Una combinación de fresas, albahaca, miel y zumo de limón ¡espectacular!

Receta de granita de fresa

Ingredientes para la receta de granita de fresa

  • 6 flores de jamaica
  • 1 ramita de albahaca
  • Hojitas de albahaca para decorar
  • 1 1/2 taza de agua
  • 500 gr. de fresas sin pedículo
  • 1 1/2 taza de fresas enteras para decorar
  • 1/2 taza de miel de agave
  • 1 cucharada jugo de limón

¿Cómo hacer la receta de granita de fresa?

1

Necesitarás, para hacer esta granita de fresa, hervir el agua en un recipiente. Cuando rompa el punto de ebullición, agregue las flores de jamaica y la ramita de albahaca. Retire del fuego, tape y deje reposar 20 minutos (infusión).

2

Cuele en un bowl mediano, deje enfriar por completo por, aproximadamente 1 hora.

3

Mientras, triture los 500 gr. de fresas que formarán parte de nuestra granita de fresa, hasta que se haga totalmente puré. Añada la taza de miel de agave y 1 cucharada de jugo de limón. Sazone con más miel de agave o limón a su gusto  si así lo desea.

4

Ahora, hay que poner la mezcla en un refractario o molde de aproximadamente 23 x 32.5 x 5 centímetros aproximadamente. De preferencia metal (enfría más rápido) y congele el granizado o granita de fresa por 2 horas.

5

Usando un tenedor, raspe la mezcla congelada en pedacitos. Vuelva a congelar por 30 minutos. Vuelva hacer los mismo con el tenedor, raspe toda la mezcla nuevamente y repita el proceso por las próximamente 4 horas.

6

Divida la granita de fresa en bowls y sirva. Adorne con fresas y hojitas de menta.

Foto y fuente: Cadena3

Consejos del autor para hacer Granita de fresa:

1

Agua, fresas

Receta de granita de fresa enviada por recetascomidas


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